Clases con Artistas Internacionales

Clases con Andrea Costoya

Instructora: Andrea Costoya

Andrea Costoya es una instructora maravillosa de Chile que estara con nosotros este mes, enseñandonos sus tecnicas. Andrea tiene mas de 25 años de experiencia en el mundo de las galletas! Ella ha viajado a varios paises enseñando sus tecnivas innovadoras que le han resultado en varios premios. El año pasado Andrea fue nombrada en la pagina web de Julia Usher como ganadora de un concurso de “Top 10 Cookies”. Las clases con Andrea se llenana muy rapido, reserve su cupo hoy mismo.

Clases:

  • Clase de Galletas de Osito
    • Sabado, 19 de Agosto 2:00pm – 6:00pm
    • Costo: $120
    • Todos los ingredients estan incluidos
    • Descripcion: En esta clase aprendera a usar Royal Icing y como aplicarlo usando una tecnica que creara volumen.  Aprendera los trucos para realizar colores vintage y para crear las mini flores para decorar las galletas.
    • Recomendacion: Traer la herramienta “pin tool”, si usted no tiene esta herramienta la puede encontrar en Cake Art.

Bear Cookies with Andrea Costoya

  • Clase de Galletas Sarah Key
    • Domingo, 20 de Agosto 10:00am – 3:30pm
    • Costo: $120
    • Todos los ingredients estan incluidos
    • Descripcion: Aplicación de Royal Icing Dimensional directo en una galleta con aplicación continua por presión y secado rápido en blanco puro.  Aprenderemos como realizar pliegues y detalles de alta precisión.  Conoceremos la técnica de tranferencia de diseños con proyección a costos razonables con óptimos resultados.
    • Recommendation: Traer la herramienta “pin tool”, si usted no tiene esta herramienta la puede encontrar en Cake Art.

Sarah Key Cookie Class with Andrea Costoya

  • Clase de Cake de Osito
    • Miercoles, 30 de Agosto 10:00am – 4:00pm
    • Costo: $150
    • Descripcion: Aprendera la técnica de transferencia de imágenes a partir de un diseño impreso y traspasado a un cake. Método fácil, sin modelado, solo aplicando técnicas de volumen para fondant.Clase de Galletas Rompecabeza
    • Miercoles, 30 de Agosto 5:00pm – 9:00pm
    • Costo: $125
    • Description: En esta clase aprendera a realizar una tecnica de rompecabeza para armar galletas 3D! Aprendera a realizar y decorar las galletas perfectas para una mesa de dulce!

Teddy Bear Cake Class with Andrea Costoya

  • Clase de Galletas Rompecabeza
    • Miercoles, 30 de Agosto 5:00pm – 9:00pm
    • Costo: $125
    • Description: En esta clase aprendera a realizar una tecnica de rompecabeza para armar galletas 3D! Aprendera a realizar y decorar las galletas perfectas para una mesa de dulce!

Puzzle Cookie Class with Andrea Costoya (Bear and Airplane)

Instructor: Cesar Yukio

PRIMERA SEMANA

Lunes, 9 de Octubre:

  • Mirror Cake
    • 6pm-9pm


Mirror Glaze Cake

Martes, 10 de Octubre:

  • Black Forest Cake
    • 6pm-9pm


Black Forest Cake

Miercoles, 11 de Octubre:

  • Brigadeiro Cake
    • 6pm-9pm


Brigadeiro Cake

Jueves, 12 de Octubre:

  • Chocolate Truffles
    • 6pm-9pm


Chocolate Truffles

SEGUNDA SEMANA

Lunes, 16 de Octubre

  • Luna de Chocolate y Maracuya
    • 2pm-5pm

Chocolate & Passion Fruit Moon Dessert

  • Genoise Cake with Rasberries and Cream
    • 6pm-9pm


Genoise Cake with Raspberries & Cream

Martes, 17 de Octubre

  • Glossy Buttercream Cupcakes
    • 2pm-5pm

Glossy Buttercream Cupcakes

  • Dessert Shots
    • 6pm-9pm


Dessert Shots (3 recipes)

Miercoles, 18 de Octubre

  • NEW Japanese Cookie Roses (Esta receta es nueva, de frijoles blancos)
    • 10am-1pm

Japanese Rose Cookies

  • French Macarons & Chocorons
    • 2pm-5pm

French Macarons & Chocorons

  • Petit Four
    • 6pm-9pm


Petit Four Desserts

Jueves, 19 de Octubre

  • NEW Velvet Texture Cake
    • 10:30am-1:30pm


Velvet Texture Cake